Olívaolaj a szív egészségéért
Létrehozva: Hazánkban is olívaolaj a szív egészségéért nagy népszerűségnek örvend, szinte bármihez felhasználható a tésztaételektől a salátákig, de akár süteményben is betöltheti a zsiradék szerepét.
A legjobb azonban az íze és a hipertónia megnyilvánulása gyermekeknél sokoldalú felhasználhatósága mellett, hogy számos pozitív hatása van az egészségünkre, melyekből a WebMD készített most egy összeállítást.
Facebook csoportjaink
Több változata is van Ám mielőtt még belemennénk az egészségügyi előnyeinek taglalásába, érdemes tisztázni, hogy mi a különbség az extra szűz, a szűz és a finomított light olívaolaj között. Alapvetően az üvegen lévő címke azt hivatott közölni velünk e három fajtánál, hogy mennyi és milyen feldolgozási eljárást követően került az olívaolaj az üvegbe.
Az extra szűz lényege, hogy hidegen préselik a fáról 24 órán belül leszedett olívabogyókat, és azokat semmilyen vegyi eljárásnak nem vetik alá, az olaj savtartalma pedig nem haladja meg a 0,8 százalékot. A szűz olívaolaj hasonlóan készül, ám abban már 2 százalék is lehet a savtartalom.
A finomított változat az, amelyet a legtöbbször, háromszor dolgoznak fel, ezért minősége is elmarad a másik kettőhöz képest. Vannak továbbá még ezen kívül is fajtái, melyeknek már igen gyenge a minőségük, mert jellemzően a többször kiprésel olívapogácsákból a termés minden része benne van nyerik ki a maradék olajat kémiai eljárással.
Ha tehetjük, válasszuk az extra szűz olívaolajat.
Fotó: Getty Images Melyik a legegészségesebb? Természetesen az extra szűz változat, mivel ebben marad meg a hideg sajtolás következtében a legtöbb tápanyag, illetve az úgynevezett fitokémiai anyagok is, amelyek segíthetnek olívaolaj a szív egészségéért rák és a szívbetegségek leküzdésében.
Abban ugyanis olyan aktív vegyületek találhatóak, amelyek segíthetnek a magas vérnyomás csökkentésében, és az érfalak rugalmasságának megőrzésében. Csökkentik a stroke kockázatát Akár 40 százalékkal is csökkenhet a stroke kockázata, ha a kevésbé egészséges zsiradékokat olívaolajra cseréljük az étrendünkben.
Harcol a gyulladással A testünkben jelentkező gyulladások krónikus betegségek kialakulásához vezethetnek. Az extra szűz olívaolajban lévő antioxidánsok azonban a testünkben úgy hatnak, mint egyes gyulladáscsökkentő fájdalomcsillapító gyógyszerek. A benne lévő oleinsav szintén gyulladáscsökkentő hatású.
Mik azok a szabadgyökök? Miért veszélyesek?
Több változata is van
A szabadgyökök fogalma már beépült a köztudatba, hiszen az utóbbi évtizedekben ezek a kis molekulák lettek az egészségünk legfőbb ellenségei.
Sokan azonban mégis csak annyit tudnak róluk, hogy rosszak, megbetegítenek, és az antioxidánsokkal lehet harcolni ellenük. Bár a lényeg valóban összefoglalható így, érdemes tisztában lenni a részletekkel is.
Mi az olívaolaj és hogyan készül? Olivaolaj az olajbogyóból, az olajfa terméséből kivont olaj. Az Ön számára javasolt: A 14 legegészségesebb zöldség a világon A gyártási folyamat hihetetlenül egyszerű. Az olajbogyó préselhető az olaj kinyerésére, de a modern módszerek szerint az olajbogyót összetörik, összekeverik, majd centrifugában elválasztják az olajat a péptől. Centrifugálás után kis mennyiségű olaj marad a törkölyben.
Magas az antioxidáns-tartalma A szabadgyökök olyan instabil részecskék a testünkben, melyek képesek sejtjeinket károsítani. Az antioxidánsok azonban segíthetnek megakadályozni vagy lelassítani ezeket a folyamatokat. Az extra szűz olívaolaj pedig hemzseg ezektől a betegségek kialakulásának kockázatát csökkentő antioxidánsoktól.
2. Joghurt és sajt
Pusztítja a baktériumokat Az olívaolaj alkotóelemeinek egy része képes szembeszállni az olyan káros baktériumokkal, mint például a Helicobacter pylori. Ez a gyomorbaktérium fekélyeket vagy akár rákot is okozhat, ám az olívaolajban lévő anyagok segíthetnek a szervezetnek elpusztítani ezt a kórokozót.
- One moment, please
- Gyógynövény amelyet magas vérnyomás esetén alkalmaznak
- Az olívaolaj 5 áldásos hatása egészségünkre | BENU Gyógyszertár
- Szendi gábor magas vérnyomás
- Rozsdásak az erei? Ezek az ételek kipucolják az érrendszert - EgészségKalauz
- Az olívaolaj szívre, bőrre és hajra gyakorolt jótékony hatásai Dr.
Rákmegelőző hatása van A mediterrán étrend, melyről már számos kutatás bizonyította, hogy mennyire egészséges, nemcsak arról ismert, hogy a növényi alapanyagokat a húsok elé helyezi, hanem arról is, hogy olívaolajban gazdag.
A kutatások pedig bizonyították, azoknál, akik így táplálkoznak kisebb eséllyel alakul ki a többi között a vastagbél- a hasnyálmirigy, az emlő- és prosztatarák.
