Helyettesíti a vörösboros szív egészségét
Kónya Judit, családorvos A bor hazánk nemzeti jelképeinek egyike, a számos kitűnő borvidék jelenlétének, a magyar borkészítés hagyományainak köszönhetően.
A régi korok az élvezeti értékek mellett elsősorban bélfertőtlenítő szerként fogyasztották, mivel úgy tartották, a bor fogyasztása megvéd az emésztőrendszer fertőzéses betegségei ellen. Manapság a mértékletes borfogyasztás a kardiovaszkuláris betegségek elleni védelem miatt került előtérbe.
Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a francia paradoxon: hiába a franciák által fogyasztott nagy mennyiségű telített zsírsav és a mozgásszegény életmód, országukban a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, és az azok által okozott halálesetek száma, mégis jóval elmarad az azonos táplálkozás- és testkultúrájú országokétól.
A magyarázatot a szakmai szervek a rendszeres, kulturált és mértéket tartó vörösbor-fogyasztásban látják.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és áztassa ujjbegyét ebben a folyadékban 20 percig. Boros lábfürdő 1 pohár fehér bor 1 evőkanál hársvirág. Öntsük a bort egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá hársfavirágot, mérsékeljük a hőt, fedjük le a keveréket, és hagyjuk párolni percig.
Hirdetés Az elmúlt évek számos kutatása arra az eredményre jutott, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás nagymértékben csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát.
Az ideális napi mennyiség férfiaknál ml, míg nők esetében ml.
Rózsaszín árnyalatot ad az ételekhez. A legtöbb ecetfajta kétlépcsős fermentációs folyamatot követ. Első lépésben a szőlőt addig zúzzák, amíg folyadék keletkezik, majd baktériumokat és élesztőt adnak a léhez, hogy megkezdődjön az erjedési folyamat.
Az említett mennyiséget fogyasztók közt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata fele akkora, és a várható élettartamuk 11 évvel hosszabb, mint a vörösbort nem helyettesíti a vörösboros szív egészségét.
A modern gyógyszerek magas vérnyomás ellen mellékhatások nélkül számos jótékony hatású vegyület található, leginkább közismert a magas antioxidáns tartalom.
Antioxidánsok, polifenolok Antioxidáns hatás Az egyes vörösbor fajták antioxidáns hatásának erőssége, növekvő sorrendben: rozé, merlot, oporto portugiserzweigelt, pinot noir, cabernet sauvignon. Az antioxidánsok legfőbb szerepe, hogy gátolják a szervezet építőanyagainak kémiai sérülését, amely az igen reakcióképes szabad gyökök oxidálóhatásának eredményeképpen jön létre.
Emellett a vérben keringő, káros hatású, LDL elnevezésű lipoprotein oxidációját is gátolják, így elősegítve a generalizált atherosclerosis érelmeszesedés kialakulásának megakadályozását. A vörösborban található polifenolos vegyületek erősítik a C- és az E-vitamin antioxidáns hatását is.
Vörösbortabletta a szívinfarktus és a rák ellen Vörösbortabletta a szívinfarktus és a rák ellen A napi egy fontba kb. Szerző: Egészségtükör Így a gyógyszer nem csak a felsorolt betegségek ellen véd, hanem az Alzheimer-kórt is segít megelőzni, miközben lassítja az öregedés folyamatát, és gátolja az elhízást. Mások azonban arra figyelmeztetnek, hogy a tabletta hatékonyságát emberek esetében még nem bizonyították, és semmilyen szer nem helyettesítheti a testmozgást és az egészséges táplálkozást.
A polifenolok gyulladásgátló hatással is bírnak, egyes képviselőik bizonyítottan képesek a herpeszvírus és a gyermekbénulás kórokozójának inaktiválására. A káros kémiai reakciók és az így létrejövő molekuláris károsodások, avagy mutációk megakadályozásával védenek a rosszindulatú daganatos folyamatok kialakulása ellen is.
Az antioxidáns hatás mellett a vörösborban található vegyületek más hatásokat is közvetítenek. Az összkoleszterinszintet csökkentik, azonban a protektív, védő szerepű, a vérben megtalálható HDL szintjét növelik.
- Dilemma: Hasznos a vörösbor - igen vagy nem?
- Szkladányi - Szabó Lucia Módosítva:
- Stressz szív egészségügyi főiskolai hallgatók
A koleszterinszint ilyen irányú változtatása a szív- és érbetegségek kialakulását csökkenti. A vörösbor növeli, az úgynevezett szöveti típusú plazminogén t-PA aktivitását, amely a fibrinolízis folyamatát gyorsítja.
Emellett csökkenti a vérlemezkék összecsapzódási hajlandóságát: az utóbb említett két hatás gátolja az érpályán belül a vérrögök kialakulását. A vörösbor jótékony hatású összetevői fokozzák a nitrogén-oxid szintjét, amely az erek keresztmetszetének tágításával, az érösszehúzódások csökkentésével, szintén kedvező hatású a kardiovaszkuláris betegségek kifejlődése szempontjából. Az említett előnyök azonban hangsúlyozottan csak a mértéktartó, minőségi borfogyasztás ismérvei.
Forrás: WEBBeteg.
